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Une cuisine traditionnelle aux touches créatives d’ici côtoie une proposition de plats inspirés des richesses culinaires d’ailleurs.
A CHAQUE MOMENT, SON THEME CULINAIRE EPHEMERE EN PLUS DE LA CARTE
Inspirations de Milan (thème de l’ouverture), de Louisiane, de Strasbourg, de Bruxelles, de Bangkok, de Camargue… Le chef Philippe Dugast, au fil des semaines et des saisons, ouvrira sa carte aux saveurs du Monde entier pour une carte vivante, qui se renouvelle et toujours maison.
OUVERT LE LUNDI midi , et du MARDI AU SAMEDI : MIDI & SOIR
Fermeture hebdomadaire : Dimanche ( toute la journée) & Lundi soir
THEME CULINAIRE DU MOMENT
INSPIRATIONS "Espagne"
Amélie & Philippe
Amélie / Responsable de salle et Sommelière
Philippe / Chef de cuisine
Amélie et Philippe, un duo passionné au service du goût et du partage.
Originaire de Guérande, Philippe, chef de cuisine, a passé plus de vingt ans au Luxembourg où il a fait ses armes dans plusieurs restaurants étoilés avant de revenir à ses racines, avec l’envie de se rapprocher de sa famille et de retrouver sa région natale.
À ses côtés, Amélie, son épouse, responsable de salle et sommelière autodidacte originaire de Lorraine, a également évolué dans de belles maisons étoilées, où elle a développé sa passion pour le vin et l’art de recevoir.
En février 2023, Amélie et Philippe ont souhaité s'épanouir autrement en lançant Inspirations d'ici et d'ailleurs, un établissement à leur image, qui propose une cuisine créative, du VRAI fait maison et de saison, et surtout accessible à tous.
Sans plus de course aux étoiles, sauf à les faire briller dans les yeux de leurs convives.
NEWS FACEBOOK
Restaurant INSPIRATIONS d'ici et d'ailleurs
6 place de Kerhillier
Zone de Villejames
44350 Guérande
T. 02 40 62 09 89
OU
07 86 05 25 91
inspirations.guerande@gmail.com
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